彭敏，博士，管理学院人力资源系专任教师
读博期间，参与导师主持的多项科研项目，并获得博士全额奖学金，并从2015年到2019年担任马来西亚城市大学国际大使。回国后担任重庆工程学院管理学院人力资源专业教师，教授多门课程，含经济法（B）、战略管理、管理心理学、薪酬管理项目实训以及绩效管理项目实训等，并担任22人资2班的班导师。指导学生获得2023年全国大学生人力资源管理知识技能竞赛重庆市赛本科组一等奖，并授予“优秀指导教师”称号；指导学生获得2023年全国大学生商务分析重庆市三等奖；撰写并出版人力资源管理类书籍——现代企业人力资源管理及其变革研究；参与建设国家一流课程——工作分析，并参与多项人文社科在研项目；负责重庆谷屿野旅游发展有限公司人力资源管理项目的规划；负责重庆权羽盛商务信息咨询有限公司人力资源管理项目的规划，帮助企业解决内部管理问题和市场发展问题，为企业后续的发展奠定了基础。