防患于未“燃”——双桥校区开展食堂消防安全专项培训及演练

本网讯（文/图 双桥校区管委会 邓波）为进一步强化校园食堂消防安全管理工作，全面提升食堂工作人员消防安全意识与应急处置能力，有效防范化解餐饮场所火灾风险，筑牢校园消防安全“防火墙”，5月27日下午，双桥校区管委会综合办在足球场开展消防安全专项培训及实操演练活动，校区食堂全体工作人员全程参与。

食堂作为校园人员密集、用火用电集中的重点场所，油烟管道、燃气设备、电器线路、可燃物堆积等均存在潜在消防安全隐患，是校园消防安全管控的关键区域。本次培训紧扣食堂消防安全工作实际，针对性强、实用性高，旨在补齐食堂从业人员消防知识短板，规范日常安全操作流程，全面压实岗位消防安全责任。

培训现场，综合办治安消防管理员邓波结合校园食堂典型火灾案例，深入浅出地讲解了消防安全基础知识。重点剖析了食堂日常高频火灾隐患，包括燃气泄漏、油锅起火、电器超负荷运行、杂物堆积易燃等常见问题，详细阐释了初期扑救、火情上报、人员疏散、自救逃生的核心方法。同时，针对食堂工作场景特性，他强调了油烟管道定期清理、消防器材日常检查、用电设备合规使用等常态化安全管理要求，纠正了工作人员日常操作中不符合安全规范的行为习惯。

理论培训结束后，为确保每位工作人员都能熟练掌握应急技能，现场设置干粉灭火器、消防水带、灭火毯等常用消防器材实操点位。综合办治安消防管理员刘义现场示范器材正确使用步骤，拆解“提、拔、握、压”灭火器操作要领，演示油锅起火、燃气泄漏的针对性的处置方法。大家依次上前实操演练，认真观摩、反复练习，及时纠正操作误区，基本掌握了各类消防器材的使用技巧和初期火灾的快速处置方法。

此次消防安全专项培训，有效夯实了双桥校区食堂消防安全管理基础，进一步完善了校园餐饮场所消防安全应急保障体系。下一步，双桥校区将持续聚焦校园重点区域消防安全管控，常态化开展消防培训、演练及隐患排查整治工作，不断细化后勤安全管理举措，压实全员安全责任，织密织牢校园安全防护网，为全校师生营造安全、稳定、安心的校园就餐环境和育人环境。